FISKCURRY MED KOKOSGRÄDDE & LIME

tisdag, maj 4, 2021 0 0

Dagens lunch.

Ja det här var riktigt gott hörni, lagom med hetta och fräscht. Älskar ju fisk och den här rätten var snabb och enkel att laga, kommer jag göra fler gånger, fick ju tummen upp av mannen med.

När det gäller fisk så köper vi helst färsk men ibland är det himla käckt att köpa fryst torskrygg som man kan göra fisktaco av eller andra snabbrätter, och idag var en sån dag när jag inte orkade åka och handla så när jag hittade två bitar fisk i frysen googlade jag recept med torsk och kokosgrädde, hittade jag också en burk av nämligen.

Ingredienser:

4port ris

1 msk riven färsk ingefära

1 tsk sambal oelek

1 msk olja

1-2 vitlöksklyftor

1/2 msk gul curry

2 tsk tomatpuré

1/2 tsk salt

400 ml kokosmjölk

ca 600 g torsk- eller sejfilé (jag tog torskrygg som sagt)

1 lime

1 msk olja-salt och peppar

2 pak choi (hade inte det så tog romansallad istället)

1 dl cashewnötter

Gör så här:

Tina fisken om den är fryst. Koka riset, jag tog basmati).

Skala och riv ingefäran. Fräs sambal i oljan i en stor kastrull. Pressa ner vitlök och rör i ingefära, curry, tomatpuré, salt och kokosmjölk. Koka upp under omrörning och sjud ca 5 minuter under lock.

Skär fisken i bitar och lägg ner dem i kastrullen och sjud ytterligare ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Skär limen i klyftor. Pressa hälften av limen och blanda med oljan i en liten skål. Krydda med salt och peppar. Ansa och skiva pak choi och blanda med dressingen.

Servera curryn med ris, pak choi, nötter och resten av limeklyftorna.

Supergott och så fräscht med syran från limen som jag pressade lite över grytan på min tallrik, salladen blir ju också frisk och fräsch med limedressingen och cashewnötter är verkligen pricken över i, jag älskar olika texturer i maten.

Lite hetta i denna rätten också vilket är himla gott, älskar ingefära och den tillsammans med sambal och tomatpurén gav liksom en annan smak åt gulcurryn.

Hoppas ni gillar lika mycket som vi om ni provar!

KRAM

0

REGNIG LEDIG DAG

tisdag, maj 4, 2021 0 0

Innehåller annonslänk till Jotex & Åhlens

Ute regnar det och jag sitter i soffan bredvid Ebba och kollar på Malou efter 10, tvättmaskinen går varm och jag ska strax ta en promenad med Ebba innan jag gör lunch till mig och mannen lagom till att han vaknar efter sitt nattpass.

Mattan (här) som ligger här råkade ut för ännu en olycka vid påsk, ett stort glas påskmust åkte ut över den på ett ställe och herregud så förstörd den blev. Viskos tål ju ingenting typ, inte ens vatten. Så det är verkligen dags att byta snart haha, ser så snuskig ut med både juice och mustfläckar nu.. blä så tråkigt.

I övrigt har jag gillat den jättemycket, så himla skönt att gå på viskosmattor så är man försiktigt så funkar det hur bra som helst. Vi äter ju ofta både kvällsmat och annat här framför TV:n så jag har ju utmanat öde med att ha en sån matta just här..

Precis vid sidan av puffen kan ni skymta gammal juicefläck, gulaktigt sådär.

Vad det blir för matta har jag inte bestämt men Jotex har ju verkligen bra priser och jag får ofta erbjudande med 30% på valfri vara osv så har kikat lite på denna ullmatta som är tålig, finns i måttet 250×350 som jag hellre vill ha här än 200×300 som vi har nu.

Sen har Layered fått in denna variant på en shaggy-matta.

Shaggy Checked heter den och finns bl.a här. 100% ull som är smutsavvisande och lättare att få bort fläckar på.

Gillar rutmönstret av kort och lång lugg supermycket, den önskar jag mig 🙂 Inte prio att lägga pengar på den närmsta månaderna då vi har köpt båt nu (wiiiiii!) men längre fram kanske. Finns en fin rya på Mio också som jag kikade på för ett tag sen, denna offwhite i strl 250×350 som är betydligt billigare. Kan vara ett alternativ.

Nu måste jag ta hand om min lilla vovve här, hoppas ni har en bra dag!

KRAM

0

HUDGODIS

måndag, maj 3, 2021 0 0

Innehåller annonslänkar

Äntligen har den kommit, B.U.S:en jag väntat på, Radiance Plus Golden Glow Booster från Clarins. En liten goding vars droppar man blandar i sin ordinarie hudvårdsprodukt och som ger en naturlig ”solbränna” året om.

Jag provade första gången imorse och blandade då i den i min dagkräm från BareMinerals, några droppar bara och jag tycker den redan jag märker resultat. Kommer fortsätta ha i den i dagkrämen varje dag nu ett tag och se hur det blir. Älskar när man kan skräddarsy resultatet efter önskemål beroende på hur många droppar. Man ska alltså aldrig endast använda dropparna utan alltid blanda med kräm.

Det bästa av allt är väl kanske att man slipper äcklig bus-doft.

Finns även för kroppen här och Lyko har 20% rabatt nu.

Färgglada lilla jag idag. Kameran hjälper till kan jag säga, den förstärker verkligen alla färger och jag både ogillar och gillar, min gamla kamera gav lite softare toner.

Hur som helst så har jag ett nytt läppglans som jag gillar, Peach Shine från Urban Glow heter det. Nytt märke för mig, gillar både produkten och priset. Sitter länge, är vårdande och veganskt.

Fyllt på med solskydd till oss alla och eftersom jag älskar både mody milk och balm/bodylotion från Biotherm så blev det nu även en flaska av solkräm med spf 15 i samma stora storlek (400ml) som jag kommer smörja mig flitigt med i sommar, har alltid högre faktor på dekoltage, axlar osv men gillar lättare kräm på mindre känsliga områden.

Blev en med spf 30 från Garnier, doftar lovely verkligen och går snabbt in i huden, budgettips! Perfekt att slänga ner i kidsen skolväskor nu också, de är ju ute så himla mycket så viktigt att skydda dem.

Nu ska jag och sonen äta middag, bara vi hemma, och Ebba då. Sen blir det kvällspromenad!

Hoppas ni fått en bra start på nya veckan 🙂

KRAM

0

EN HIMLA GO HELG

söndag, maj 2, 2021 0 0

Sög ut det sista av solstrålarna här på framsidan innan regnmolnen sveper in, det ser mörkt ut in mot Göteborg så snart kommer det.

Dags att ta in alla kuddar och sen är faktiskt regnet välkommet, det behövs verkligen. Hoppas dock att det inte hällregnar i en vecka utan spricker upp emellanåt i veckan för att sen vara kanon till helgen igen.

Igår var vi hos vänner på Hönö och grillade och drack aperol i solskenet. De höll ff på att putsa grunden till sitt vackra växthus de byggt, herre så fina och jaaaa jag är grön av avund.

Vill gärna ha en växthus jag med! En dag..

Först blir det båt, hoppas väldigt snart. En sommar på holmarna mellan Hönö och Vinga drömmer jag allra mest om, paradiset på jorden och där jag spenderar många dagar av mitt liv som Hönö-bo.

Ofta längtar jag till att flytta ”hem” igen, men just nu trivs vi bra här i Torslanda som ju faktiskt är himla nära ändå. Men en dag ska jag bli Hönö-bo igen.

Hoppas ni har haft en lika go helg med vackert väder som vi!

KRAM

0

VARDAGSRUM

söndag, maj 2, 2021 0 0

Innehåller annonslänkar

Vägglampa Ellos // Spegel Åhlens // Vas Nordic Nest

God morgon!

Solen skiner och jag ska snart ge mig ut med Ebba på långis, men först kaffe nr 2 här framför bloggen och ett par pics från vardagsrummet.

Tänk att det ska vara så svårt att bli färdig med vissa saker, som att inreda här. Fåtölj som ska ersätta metallstolen har inte hittats än, för mycket fokus på trädgård nu så blir säkert inte förrän till hösten. Men det är faktiskt ingen stress heller och kanske hinner det komma fina nyheter lagom tills dess.

Ser ut som att det är väldigt tight mellan skänk och matbord men det är ca 2,5 meter emellan så nog ska jag få plats med en nätt fåtölj här i blivande läshörnan.

Taklampa // Stolar // Gardin

Tavlan som jag började kladda över har inte heller blivit av, sån är jag, många projekt samtidigt och blir sällan helt färdig förrän efter lång tid. Lampan ska installeras bättre i taket med, så fult med skarvad sladd.

Vårt stora vita matbord, som jag en gång målat om från svart till vitt vill jag byta ut, jag vill ha en stort runt bort här istället, och faktiskt nya stolar. För även om dessa blå är otroligt sköna så är jag sugen på annan färg. Får se om mannen går med på att vi säljer dem och skaffar nya.

Blir inte heller än isf för först ska jag göra ett bord, eller inte jag men jag ska rita ett som jag låter tillverka av någon annan. Och stilen jag är ute efter är typ såhär.

Stol rotting // Runt bord // Stol sandfärgad // Stol gråbeige // Stol svart // Stol beige // Ovalt bord

Älskar underredena på borden så jag ska beställa från en jag känner som kan göra såna, sen blir det toppskiva från något annat ställe. Ca 150 i diameter har jag tänkt så man får plats ett gäng.

Ha nu en lovely söndag!

KRAM

0

1 MAJ

lördag, maj 1, 2021 0 0

Innehåller annonslänkar

Välkommen sköna Maj!!

Urhärligt att vara inne i den vackraste av vårmånaderna, tiden då allt slår ut i naturen, snart kommer häggen tex och då doftar det magiskt. Sen kommer syrenerna i vår trädgård, och äppelblom och mycket mer.

Hoppas ni hade en mysig valborg igår, vi grillade gott här hemma sen gick vi över till grannarna och tog ett par glas bubbel i deras uterum, så mysigt och lagom. Väldigt tråkigt att det inte blev någon brasa på Hönö i år heller men det är ju som det är och nästa år, då jäklar i mig ska det vara som vanligt hoppas jag. Ja redan nu till sommaren hoppas jag såklart.

Våra nya solsängar levererades igår och vi är supernöjda så här ska jag gotta mig en stund innan vi åker till Hönö och hälsar på vänner som byggt världens finaste växthus mm. Blir grillmiddag och utomhushäng, hoppas inte vinden blir för kall!

Solsängarna kommer som sagt från Åhlens och finns här, väldigt prisvärda tycker jag.

Åhlens har jättemycket fin utemöbler här. Fri hemleverans vid köp på över 2000:- är ju dessutom himla bra.

Slängde på våra gamla dynor som vi hade till Äpplarö-sängarna men de är förstörda med små svartmögelprickar som inte går bort i tvätten så ska köpa nya s småningom.

Tror det blir svarta/mörkgrå sen, antingen dessa från Homeroom eller dessa från Åhlens.

Nu ska jag ta en glass i solen med Inez, grabbarna är på fotbollsträning och vet ni, nu får kidsen äääntligen börja spela matcher igen!! Så nästa helg drar seriespelen igång, SÅ SÅ underbart och väldigt viktigt för barnen att idrotten kommer igång som vanligt nu.

Publik blir det dock inte riktigt än tror jag.

Ha en fortsatt härlig dag och go start på nya månaden!

0

VALBORGSMÄSSOAFTON

fredag, april 30, 2021 0 0

Innehåller annonslänkar

Sista dagen på april och Valborgsmässoafton idag!

Vi jobbar alltid till 13 dagen innan röd dag så det känns extra gött att ta helg idag. Mannen jobbar tyvärr långpass men vi får väl se till att laga god mat och fixa tills han kommer hem jag och barnen. Innan dess ska jag bara slappa på altanen och vänta in solsängarna från Åhlens som kommer idag.

Solen skiner och jag rotade fram lite solhattar nu när solen blir allt starkare, bl.a min söta bucket har från Calvin Klein (finns i andra färger hos bl.a Åhlens & Bubbleroom).

Jag har fyllt hemmet med blommor och snart kan jag plocka in från trädgården, mycket som håller på att slå ut!

Kjol (här) till jobbet idag, tog bilen så jag slapp cykla i morgonkylan, ibland får man vara bekväm. Slapp jag varm jacka också och kunde åka i bara min lilla korta mockajacka (liknande här).

Har bestämt mig för att det är vår nu, nästan sommar t.o.m 😉

Kolla vad det går undan i rabatterna nu, pionerna kommer snart slå ut tillsammans med de mörka tulpanerna.

Och här har vi andra tulpaner som började slå ut förra veckan, härligt.

Tänk att det ä maj imorgon hörni, HUR härligt är inte det.

Ha nu en superfin Valborg så ses vi säkert imorgon igen.

KRAM

0

HÄRLIGA SOMMARLOOK

torsdag, april 29, 2021 0 0

Innehåller annonslänkar

Solkeps Åhlens // Svart klänning Åhlens // Kängor Dr Martens // Vit klänning By Malina // Prickig klänning Twist & Tango // Armband PFG // Halsband PFG // Solglasögon Mister Spex // Svart strandklänning H&M // Sandaler i svart & blush Åhlens // Prickig kjol Bubbleroom

God morgon!

Soliga härliga dagar har vi fått många av, nu ska vi bara få den goe värmen också! På lördag är vi inne i maj och maj brukar kunna bjuda på riktigt varma perioder och oftast vara finare än juni faktiskt här på västkusten, hoppas såklart på att bägge blir fina och riktigt somriga så man kan klä sig lätt och skutta runt i sandaler.

I kollaget ser ni vad jag suktar efter för sommarplagg, hittar SÅ mycket härligt. Kängorna är väl inte så somriga kanske men tex till den svarta klänningen ovanför kan de bli riktigt coola, gillar mucho!

Ha nu en riktigt härlig torsdag!

KRAM

0

HÄRLIGA UTETID!

tisdag, april 27, 2021 0 0

Innehåller annonslänkar

God kväll!

Nu sitter jag här framför datorn för andra gången idag, helt mör efter nästan hela dagen ute, igen. Har känts som helg för mig idag på nåt vis, hunnit massor denna lediga dag.

Tog några pics när jag hade glasspaus i fixandet, viktigt att unna sig ni vet 😉 Satt här vid vårt fina teakbord som kommer från Bra Sommarmöbler, finns ej kvar men de har många andra fina bord i teak här. Stolar Rusta och dynor Jysk.

Soligt har det varit också och superskönt på vår altan, fått rejält med färg, trots spf 30, vårsolen är stark!

Runt knuten där det inte är lä är det inget vidare varmt så jag längtar tills temperaturen går upp till en sisådär 15 grader på dagarna åtminstone, har väl varit som mest 9 idag. Betydligt varmare i solen i lä såklart men ändå. Vill att både dagar och nätter ska bli varmare. Går ner mot nollan på nätterna så än kan jag inte plantera ut dahliorna, SOM jag längtar!

Pallkragarna står redo för plantering, har bara krukorna kvar att fixa. Där står ett olivträd som glömdes bort och dog under vintern och i den andra syns rester av förra årets jätteverbena, ska ha samma däri i år igen, favorit.

Under det vackra eldfatet som håller på att förvandlas till rostfärgat (meningen) har jag tänkt lägga vitt grus, som en cirkel mot altanen liksom, vad tror ni om det?

Ska sätta en sån här ljusslinga i pergolataket också, kommer bli mysigt. På lilla bordet vill jag ha en sån här som jag kan flytta runt.

Med hjälp av kära vänner/följare på instagram så har jag nu bestämt vad som ska planteras i den stora zinklådan och det blir nåt fint prydnadsgräs i bakkant, vit rosenskära i mitten och chokladblomma i framkant. Ni fattar ju hur fint det kommer bli!

Nu ska jag förbereda kvällsmat åt mina älskade ungar, Inez och jag kom precis in efter en stund hos grannarna och grabbarna är på väg hem från fotbollsträning.

Tycker vi nyss åt middag, herregud vad tiden går fort när man är aktiv. Idag blev det fisksoppa till middag, ett säkert kort som alla i familjen gillar.

Enkel och supergod, har ej recept för gör efter behag men innehåller:

Purjolök, vitlök, fänkål (skivar tunt på mandolin) som jag fräser med saffran, torkad timjan och basilika.

Kokosgrädde, laktosfri vanlig grädde, laktosfri creme fraiche. Fiskfond, hummerfond. Torsk, lax och potatis.

Smakar av med salt, en skvätt tamarisoja och nymalen svartpeppar.

Smarr!

Med det önskar jag fortsatt trevlig kväll!

KRAM

0

TULPANER & TRÄDGÅRD I STARTGROPARNA

tisdag, april 27, 2021 0 0

Innehåller annonslänk

Godmorgon tisdag!

Solen flödar i vardagsrummet och krispiga tulpaner står på soffbordet.

Jag är ju ledig från ordinarie jobb varje tisdag och det är min fixardag av alla de slag. Valt att jobba 80% för att hinna med sånt jag inte gör annars. Pga min mans jobbtider är det mycket i vardagen som ligger på mig men hämta lämna barn, skjutsa, laga mat yada yada yada.. Det lämnar väldigt lite tid över till annat så då är det guld värt att få lov att gå ner i arbetstid för att hinna med livet lite mer. Sen jobbar jag ju visserligen med bloggen denna dag och många kvällar osv, vilket gör att jag kanske jobbar ca 120% om man räknar med alla de timmarna med att fota, skriva, maila osv. Gör en del samarbeten som tar tid också emellanåt.

Bloggen ser jag dock mer som hobby än jobb även om det ger mig inkomst. Underbart med sysselsättning jag kan styra väldigt mycket själv.

Till viss del har jag valt att vara ledig en extra dag för Ebbas skull också, det tar som ni vet väldigt mycket tid att ha hund, hundar kan inte vara ensamma hela dagarna och Ebba behöver mycket sällskap. Vi ska strax ut på en lång promenad till havet och det är så härligt med egentid med henne. Hämtar Inez tidigt varje tisdag också, annars går hon på fritids till runt 15:30-16:10. Valentin cyklar hem själv när han slutar, lyxen med stora barn säger jag bara!

Lagt in en tvätt och sen ska jag hinna handla också. UV-samtal med Valentin och en massa annat ska också hinnas med. Fullt upp som vanligt på mina ”lediga dagar”. Någon av er som gått ner i arbetstid för tex mer tid med barnen osv?

Trädgården ligger i startgroparna och i söndags gödslade jag avenbokshäcken och la ny täckbark. Kom igen nu lilla häck, bli tät, grön och skön nu tack. Syrenhäcken nere i hörnet har också fått lite näring tillsammans med rabatten där.

Igår beställde jag nya solsängar, har letat och letat och de allra finaste har kostat skjortan så valet föll tillslut på dessa enkla från Åhlens. Väldigt bra pris, snygga och med en dyna på kommer de bli lovely!

Kikade på dem redan förra året men då sålde de slut på stört så blev utan, men nu så hann jag.

Önskar er en härlig dag så kanske vi ses lite senare igen.

KRAM

0